Chi siamo
Bevo-Bene.
Il vino raccontato da chi se ne intende davvero.
Wine hunting, consulenza strategica per il settore Ho.Re.Ca. e un ecosistema editoriale che trasforma la ricerca sul campo in valore concreto — per i professionisti e per chi il vino lo ama davvero.
“Io sono Guido, e la mia sala di degustazione preferita ha il cielo come soffitto e un po’ di fango sulle scarpe.”
Guido Oliva
Wine Hunter Senza Menate
Non sono un agente di commercio con un catalogo fisso da difendere. Non ho percentuali da massimizzare per un distributore, non devo soddisfare quote di vendita. Vado in moto tra le vigne del Sud Italia e non solo, dormo dove capita, e seleziono solo quello che berrei io — con criteri tecnici rigorosi, senza romanticismi inutili.
Ho costruito un database personale di oltre 1.000 etichette, visitando direttamente le cantine. Riconosco un vino difettoso spacciato per naturale al primo sorso — e so spiegarlo senza arroganza.
“La selezione è guidata da un unico criterio: qualità assoluta e aderenza al terroir.”
Formazione & Certificazioni
- 🍷 Sommelier AIS — 3° livello
- 🫒 Degustatore Olio AIS
- 🥃 Whisky, Rum & Tequila — Whisky Club IT
- 🧀 Assaggiatore Formaggi ONAF — 1° livello
- 🍺 Birra Artigianale — Unionbirrai
Base operativa: Lecce, Salento, Puglia
Con mobilità su tutto il territorio nazionale.
Come funzioniamo
Un ecosistema a doppia trazione
Bevo-Bene non è un singolo brand ma un ecosistema integrato che opera su due livelli in modo sinergico: uno rivolto al mercato professionale, l’altro al consumatore appassionato. I due poli si alimentano a vicenda, creando un circolo virtuoso di valore e reputazione.
Polo B2B — bevo-bene.it
Consulenza professionale per ristoranti, bar ed enoteche. Linguaggio tecnico e misurabile, orientato al profitto e ai margini. Accesso a etichette fuori dai circuiti GDO.
- Wine hunting su misura
- Revisione carta vini
- Report rotazione stagionale
- Formazione staff
- Consulenza strategica
Polo B2C — GuidoMaleBevoBene
Personal brand dell’esploratore. Linguaggio narrativo e autentico per appassionati e consumatori. Storytelling direttamente dal vigneto.
- Racconti di viaggio tra le vigne
- Schede tecniche produttori
- Gruppi d’acquisto
- Wine tour Lecce
- Degustazioni tematiche
Il circolo virtuoso
Scoperta sul campo → racconto autentico B2C → domanda spontanea per etichette di nicchia → trasferimento al canale B2B → carta vini con storie raccontabili → margine premium → nuovi contenuti B2C. Il ciclo ricomincia.
I valori fondanti
Cinque parole che non negoziamo
🔓
Indipendenza
Nessun catalogo imposto, nessun minimo d’ordine, nessun vincolo di esclusiva. La selezione è guidata solo dalla qualità.
🌱
Autenticità
Il vino è sudore, terra e storie di persone. Non un prodotto da scaffale. Il racconto che facciamo è quello che viviamo sul campo.
🔬
Competenza tecnica
Amore per il naturale, zero tolleranza per i difetti enologici spacciati come “scelta”. Distinguiamo tra carattere artigianale e difetto.
🤝
Accessibilità
Demistificare il mondo del vino senza banalizzarlo. L’expertise comunicata in modo umano, senza mignoli alzati e senza gergo da iniziati.
🏍
Mobilità
Il valore si crea sul campo, tra le vigne, non dietro una scrivania. La moto è il simbolo di un approccio che parte sempre dalla fonte.
Vuoi una carta vini che funziona davvero?
30 minuti di call. Mi parli del tuo locale, io ti dico cosa posso fare. Nessun impegno, nessun catalogo da firmare.
http://www.bevo-bene.it | guidomalebevobene@gmail.com | Lecce, Salento